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레시피 제목/내용
  • 로스트치킨&어니언두유소스
  • 스페셜

    로스트치킨&어니언두유소스

    크리스마스 파티 음식의 대명사 '로스트치킨' 레시피. '어니언두유소스'와 함께 곁들이자.

    준비재료

    닭 한마리, 양파 2개, 레몬 1/2개, 마늘 4개, 타임 적당량, 로즈마리 적당량, 베지밀 두유 1팩(190ml), 식초 1T, 오일 1T, 치킨스톡 큐브 1개, 후추 적당량, 소금 적당량

  • 닭 칼집내기 점선

    01

    물기를 제거한 닭의 닭다리와 몸통에 칼집을 낸다.

  • 마리네이드 하기 점선

    02

    식초, 오일, 소금, 후추 순으로 닭에 마리네이드 한다.

  • 양파 준비 점선

    03

    양파 한개는 링으로 썰어 소스 재료로 준비하고, 나머지 양파 1/2개는 채 썰어 마리네이드 한 닭 속에 넣는다.

  • 닭 뱃속에 로즈마리, 타임 넣어 고정하기 점선

    04

    로즈마리와 타임을 닭 뱃속에 넣은 후 다리를 꼬아 고정한다.

  • 팬에 재료 올리기 점선

    05

    팬 위에 속을 채운 닭과 허브, 마늘, 양파, 레몬을 올린다.

  • 오븐 굽기 점선

    06

    예열해둔 오븐에 닭을 넣고 200도에서 30분간 굽는다.

  • 다진 양파 볶기 점선

    07

    링으로 잘라 구워놓은 양파를 곱게 다진 후 팬에서 살짝 볶는다.

  • 소스 만들기 점선

    08

    베지밀 무첨가 두유 1팩, 치킨스톡 1/2개, 소금, 후추로 간을 하고 적당히 졸이면 어니언두유소스 완성!

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