FAQ


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두유에는 첨가물이 들어가나요?
두유에 들어가는 칼슘, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 첨가물로 오해하는 경우가 있습니다. 두유의 주 원료인 콩은 거의 완전식품으로 단백질, 탄수화물, 지방은 물론 올리고당, 철분 등 우리몸에 유익한 성분을 많이 포함하고 있습니다. 그러나 콩에는 칼슘과 같은 일부 영양소들이 부족할 수 있기 때문에 별도로 보충해 주는 것입니다. 이렇게 천연 원료를 첨가하여 영양소를 보강하는 것 외에도 곡물이나 과일 등을 첨가해 기능성을 높이고 맛과 향을 새롭게 하기도 합니다.
일반적으로 두유의 단맛을 내기 위해 사용되는 과당은 포도당을 효소에 반응하여 만들어지며 국내에서 생산되고 있는 대부분의 음료와 과자 등은 과당을 주 감미료로 이용하고 있을 정도로 식품의약품안전처에서도 안전성을 인정받은 식품원료이기도 합니다. 하지만 두유에 함유되어 있는 과당은 최소한의 단맛을 내기 위해 매우 소량 첨가되고 있으며, 일반적으로 섭취하는 두유의 양을 통한 과다섭취는 우려할 정도가 아니므로 안심하고 음용해도 됩니다.
다만, 과당을 비롯한 당분과 과다한 탄수화물 섭취는 탄수화물 중독과 나아가 비만의 원인이 될 수 있으니 모든 식품을 섭취할 때 과다섭취에 주의하시기 바랍니다.

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