home  >  ±â¾÷¼Ò°³  >  ´ëÇ¥ÀÌ»ç Àλ縻

´ëÇ¥ÀÌ»ç Àλ縻

»ç¶ûÇÏ´Â Á¤½Äǰ °í°´ ¿©·¯ºÐ
1973³â ¿ì¸®³ª¶ó µÎÀ¯ ¿ª»çÀÇ Ã¹ ÀåÀ» ¿¬ Á¤½ÄǰÀº Áö³­ 40¿© ³â°£ »ý¸íÁ¸ÁßÁ¤½ÅÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î Àηù°Ç°­¹®È­¿¡ ±â¿©ÇϰíÀÚ ³ë·ÂÇØ ¿Ô½À´Ï´Ù. ±×¸®ÇÏ¿© ÇöÀç ¼¼°èÀû ¼öÁØÀÇ Ç°ÁúÀ» °®Ãá Á¾ÇÕ½Äǰ Àü¹®±â¾÷À¸·Î ¼ºÀåÇÏ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù.

Á¤½ÄǰÀº ¡®±¹¹Î °Ç°­À» À§ÇØ ´õ ³ªÀº Á¦Ç°À» °³¹ßÇÑ´Ù¡¯ ¶ó´Â »ç¸íÀ» °¡Áö°í, ¾ðÁ¦³ª ¼ÒºñÀÚÀÇ °Ç°­°ú ¾ÈÀüÀ» ÃÖ¿ì¼±À¸·Î »ý°¢Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. À̸¦ À§ÇØ FSSC22000(½Äǰ¾ÈÀü½Ã½ºÅÛ), HACCP(½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ) ÀÎÁõ ȹµæÀ» ÅëÇØ ½ÄǰÀ§»ý°ú ¾ÈÁ¤¼ºÀ» ÀÎÁ¤ ¹Þ¾Ò½À´Ï´Ù. ¹Ï°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¾ÈÀüÇÏ°í ¿ì¼öÇÑ Á¦Ç°À» »ý»êÇϱâ À§ÇØ ²÷ÀÓ¾øÀÌ ³ë·ÂÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.

40¿© ³â°£ µÎÀ¯ »ê¾÷À» À̲ø¾î ¿Â 1µî ±â¾÷À¸·Î¼­ ¿¬±¸±â°üÀ̳ª ´ëÇк´¿ø°úÀÇ ÇмúÀûÀÎ ±³·ù¸¦ ÅëÇØ ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°À» °³¹ßÇÏ´Â °ÍÀº ¹°·Ð, ÄáÀÇ ±â´É¼º¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸µµ ²ÙÁØÈ÷ ÁøÇàÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÇýÃáÀåÇÐȸ, Çѱ¹½ÉÀåÀç´Ü, ±Â³×À̹ö½º, Çѱ¹Ç÷¾×¾Ï Çùȸ¿¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Áö¿øÇÏ¸ç ¼ÒºñÀÚ ºÐµé¿¡°Ô ¹ÞÀº »ç¶ûÀ» ´Ù½Ã ³ª´©´Â »çȸ°øÇå Ȱµ¿µµ ½ÇÃµÇØ ³ª°¡°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

CCM(¼ÒºñÀÚ Á᫐ °æ¿µ) ÀÎÁõÀ» ȹµæÇϸç, °í°´ Áß½ÉÀÇ °æ¿µ¿¡ ÁÖ¸ñÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. ´õ ÁÁÀº Á¦Ç° »ý»ê°ú ¼­ºñ½º Á¦°øÀ» ÅëÇØ °í°´ Áß½ÉÀÇ °æ¿µÀ» ½ÇÇöÇϸç, ¿©·¯ºÐµéÀÇ »ç¶û°ú ½Å·Ú¿¡ º¸´äÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÀúÈñ ÀÓ,Á÷¿ø ¸ðµÎ°¡ ÃʽÉÀ» ÀÒÁö ¾Ê°í ÃÖ¼±À» ´ÙÇϰڽÀ´Ï´Ù.

±¹¹Î°Ç°­À» ³Ñ¾î ¼¼°èÀÎÀÇ °Ç°­À» ÀÌ·Ó°Ô ÇÏ´Â Á¤½ÄǰÀÌ µÇ°íÀÚ ÇÕ´Ï´Ù. ´ëÇѹα¹À» ³Ñ¾î ¼¼°èÀÎÀÇ »ç¶ûÀ» ¹Þ´Â ±Û·Î¹ú Á¾ÇÕ½Äǰ ±â¾÷À¸·Î ¼ºÀåÇØ ³ª°¡°Ú½À´Ï´Ù.

°¨»çÇÕ´Ï´Ù.