우리나라는 점차 고령화 사회로 접어들면서 앞으로도 시니어의 인구가 급속도로 증가할 것으로 예상된다. 국내 골다공증 및 골 손실 발생률이 여성은 86%, 남성은 54%로 나타나는데 이는 시니어 세대가 뼈 건강 관리에 소홀하면 안 된다는 것을 여실히 보여주는 수치다. 2017년 국제대두심포지엄에서 경기대학교 김애정 교수가 발표한 연구에 따르면, 시니어의 뼈 건강에 영향을 미치는 대표적인 두 가지 식품으로 커피와 콩을 뽑는데, 많은 커피를 마시는 것은 골밀도를 감소시키는 반면, 콩은 이소플라본과 같은 생리활성 물질이 풍부하여 뼈 건강에 도움을 준다고 밝혔다.
그리고 2017년 국제대두심포지엄에서 도쿄 농업대학교의 MariKo Uehara 교수가 발표한 연구에 따르면, 콩의 이소플라본 대사 물질인 에쿠올은 골다공증을 예방한다고 한다. 모든 사람이 에쿠올을 생산할 수 있는 것이 아니기 때문에 이를 생산할 수 없는 사람은 콩을 섭취함과 동시에 에쿠올 생산을 증대시키기 위해 올리고당과 같은 프리바이오틱스를 같이 섭취하는 것이 좋다고 밝혔다.

암은 사람들이 가장 두려워하면서 우리에게 발생할 수 있는 가장 위험한 질환 중 하나이다. 그 중 우리나라 남성 암 중 5번째로 많이 발생되는 전립선 암은 50세 이후에 가능성이 높아지며 80세 이상의 남성의 50% 이상은 암 성 종양을 가지고 있는 것으로 보고된다. 일본 삿포로 의과대학의 Yoshie Nagata 교수가 발표한 연구에 따르면, 콩의 이소플라본은 전립선 암 세포의 생존율을 감소시키는데, 이소플라본인 다이드제인 21.86mg을 섭취하면 전립선암 발병 위험을 20% 감소시킨다고 밝혔다. 또한 정식품 중앙연구소 이윤복 박사와 충북대학교 수의대학 최경철 교수의 공동 연구팀이 발표한 연구에 따르면 두유 섭취는 전립선 암 세포의 성장을 억제시켜 전립선 예방 및 치료에 효과적이라고 밝혔다.
콩은 남성의 전립선 암뿐만 아니라 위암, 대장암, 간암, 폐암, 유방암 등 다양한 암에서 항암 효과가 있다고 보고되고 있다. 2017년 국제대두심포지엄에서 충북대학교 수의과학대학의 황경아 박사가 발표한 연구에 따르면, 이소플라본이 여성호르몬 에스트로겐의 의존적 암 세포의 성장을 억제시키는데 특히 난소암에서 신호전달 경로를 차단하며 세포의 성장을 억제시킴으로써 항암 효과를 가져온다고 설명했다.