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간단요리사 담백한 채소 육수는 다양한 요리에 잘 어울리도록 담백하면서도 맛의 균형을 맞춘 제품입니다. 다만 대부분의 육수나 소스처럼 너무 오래 끓이면 맛이 바뀔 수 있습니다. 국물이 줄어 간이 다소 진해지거나 채소의 은은한 향이 옅어질 수 있기 때문입니다. 따라서 재료가 어느 정도 익은 뒤에 넣거나 필요한 만큼만 끓여 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 조리하면 채소 육수 특유의 깔끔하고 담백한 맛을 더욱 잘 살릴 수 있습니다.

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베지밀 두유는 ‘멸균(UHT) 공정’을 통해 생산됩니다. 원료를 짧은 시간 동안 고온으로 가열해 미생물을 제거한 뒤, 외부 공기가 들어가지 않도록 무균 상태에서 바로 포장하는 방식입니다. 이 과정을 거친 두유는 외부 오염이 없다면 상온에서도 비교적 안정적으로 보관할 수 있습니다. 또한 빛과 공기의 영향을 줄이도록 설계된 멸균 포장을 사용해 소비기한 동안 품질을 유지할 수 있도록 했습니다. 다만 한 번 개봉한 뒤에는 공기와 접촉하게 되므로 냉장 보관하고, 가능한 한 빠르게 섭취하는 것이 좋습니다.